云南速溶咖啡产品OEM厂家 云南巴莱咖啡供应

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固体饮料速溶性的定义

固体饮料冲调过程中要求具有良好的色泽、风味与稳定性，此外其溶解过程快慢也直接决定其品质好坏。广义的速溶性包括2种意思，第一种是能迅速完全溶解于水的固体饮料，如速溶茶、橘子晶、果珍等，能全部溶于水；另一种是指迅速分散后形成均匀分散的悬浮液，如豆奶粉、奶粉等，不单纯是溶质分子均匀分布于溶剂之中，实质是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中产生复杂的生物物理与生物化学变化，形成既有溶液、又有上述物质络合物或缔合物的悬浊液、乳浊液的反应体系。 云南冷萃咖啡产品代加工厂家三合一咖啡生产厂家，云南巴莱咖啡有限公司。

云南巴莱咖啡有限公司坐落于春城昆明，是一家集食品研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业；拥有现代化的生产设施和设备、建有产品研发调料室、以及符合GMP标准的10万级无菌包装车间及厂房、产品检验室及多个仓库；公司拥质量安全体系QS等食品行业的相关认证。产品优势：

1. 一手货源、工厂直销、价格实惠

2. 产品单独包装，干净卫生，有食品生产许可证，经营许可证书，检验报告证书齐全

食品清加工，纯加工具体意思是什么，主要环节有哪些：

清加工简单来说，比方甲公司需要加工一批产品，可是由于机器设备、加工技能、生产工期等原因自己不能加工，而乙公司有良好的加工能力以及条件，于是甲方就把活给乙方干，这种方式就是清加工，也即是纯加工。

清加工具备以下优势及特点：

一、提高生产率。客户可根据这种模式，进行寻找优势食品代加工厂家，进行清加工。厂家具备专业的生产线以及生产工艺，生产效率大于其它机构。根据厂家生产能力，预算完成工期，达到客户要求。

二、节省加工费。清加工这种方式，所有产品原材料均由客户提供。很多客户拥有好品质的原料产地以及渠道，可提供低价进购等。因此在与食品加工厂进行合作时，节省了一部分原料采购的费用，以及其它原料厂商提供原料的价格差异。完成项目支付相应的加工费即可，无需支付其它费用。

三、按要求生产。清加工的模式按照客户提供的加工需求进行一比一加工，可根据提供产品设计方案进行加工，也可由客户指导进行加工。客户无需担心纯加工影响产品参数的问题，厂家多年实行清加工合作方案，并在此领域具备成熟的服务体系。按要求生产，高质量交付。

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流化床造粒

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，可很大程度上减少辅料量，制出的颗粒大小均匀，效果好。1959年，美国威斯康星州的Wurster博士首先提出流化床制粒技术，随后该技术迅速发展，并普遍用于制药、食品及化工业。我国于20世纪80年代相继从国外引进流化床制粒设备，近年来流化床在我国已得到普遍应用。

流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的，主要解决速溶性，并使外观优良，改善流动性，便于包装，从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料，一般采用调配、造粒、干燥的方法，利用摇摆式颗粒机进行造粒，但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高。

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咖啡豆（Coffee Cherry），分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。早期人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，人开始烘焙及研磨咖啡豆。云南速溶咖啡产品OEM厂家

云南巴莱咖啡有限公司坐落在昆明经开区信息产业基地春漫大道80号云南海归创业园11幢6楼，是一家专业的云南巴莱咖啡有限公司位于云南昆明，主营云南小粒咖啡豆、速溶咖啡、焙炒咖啡、进口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固体饮料、白砂糖、各种咖啡原辅材料及精美盒装礼品系列产品的生产、销售、贴牌代加工业务。承接各类咖啡产品的OEM代工。公司。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司业务范围主要包括：咖啡豆，速溶咖啡，冻干咖啡，云南小粒咖啡豆等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。一直以来公司坚持以客户为中心、咖啡豆，速溶咖啡，冻干咖啡，云南小粒咖啡豆市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。

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