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蔬果贸易中的蔬菜标准：1.青蒜，较好质量形态:叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水分充分，外表无水。劣质质量形态:有黄叶，千尖、烂梢、有根、泥土。2.香菜，较好质量形态:翠嫩、挺直、根部无泥，香气重，水分充足。劣质质量形态:有黄叶、腐烂、泥土、发菜。3.青椒，较好质量形态:长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一-定硬度和弹性，内层中等。劣质质量形态:有辣味腐烂、干尖、表面无光泽，姑苏果蔬国际供应企业、有皱纹、断裂、干软、凹陷，有泥土，姑苏果蔬国际供应企业。4.西椒，较好质量形态:柿形或灯笼状，较大，颜色碧绿、有光泽，姑苏果蔬国际供应企业、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，肉厚少籽，味道香甜。劣质质量形态:腐烂、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、压伤，划痕。蔬果贸易如果生吃番茄，比较好挑选粉红色的，吃起来口感好。姑苏果蔬国际供应企业
我们在蔬菜贸易时要注意些什么呢？夏季，是吃番茄的季节。番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，经常食用有益于人体健康。番茄可以生吃，也可以炒食、做汤后食用。如果生吃番茄，比较好挑选粉红色的，吃起来口感好，味道甜。而颜色大红色的番茄味浓，适合做汤时食用。有些人喜欢用青番茄炒辣椒吃，其实青番茄比较好不要食用，因为青番茄中含有毒素，在食用后，有可能会出现肚子疼，呕吐等现象。对健康不利，比较好等长熟后食用。在挑选茼蒿的时候，也要引起注意。茼蒿有尖叶茼蒿和圆叶茼蒿之分，尖叶茼蒿的叶片比较小，缺刻比较多，香味较浓。而圆叶茼蒿的缺刻少，叶片比较大，吃起来有软糯的感觉。吴中区水果产品贸易报价蔬果贸易的苹果，桃子，梨子等，可以把这些水果先放进保鲜袋中。
在蔬果贸易时候我们应该注意：买辣椒，大蒜这类口味很重的调味料的时候，也是有小技巧的，比如辣椒，分为彩椒和辣椒两种，彩椒大部分都是用来在菜品中作为装饰，而辣椒主要就是吃它的味道，国内市场上的辣椒大部分都是尖椒，其中二荆条算是我们比较常见的一种，还有其他的不同品种，买辣椒的时候，要看辣椒原本与枝条相连的叶柄，摘辣椒都会把叶柄连着辣椒一起摘下，所以要挑选鲜嫩的辣椒，就可以选择叶柄微弯，颜色嫩绿，没有皱皮的辣椒，这种辣椒味道有些辣，但是又不会过辣，很实用做来炒菜或者煮汤。
蔬果贸易中的蔬菜标准：小白菜，较好质量形态:梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，基棵菜水分充足，无根。劣质质量形态:有黄叶、枯姜、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。大白菜，较好质量形态:外叶淡绿色。奶黄色、帮白、内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大、完整、包心坚实紧密，根部断面洁白完整。劣质质量形态:空心。烂心、压伤、冻坏、虫蛀、萎蔫，雨淋水浸、裂造，老帮黄叶、外叶萎蔫，包心松，有泥土。艺莱，较好质量形态:外叶淡绿色、内叶淡黄色，叶肥厚硬胞，棵株大、完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。.劣质质量形态:包心松散、有黄叶、虫蛀、姜满，雨淋水浸。蔬果贸易圆叶茼蒿的缺刻少，叶片比较大，吃起来有软糯的感觉。
蔬果贸易中的蔬菜标准：1.青菜，较好质量形态:梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，基樣菜水分充足，无根。劣质质量形态:有黄叶、枯姜、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。2.油菜，较好质量形态:梗短粗、呈淡绿色或白色，叶于厚、肥大，主茎无花曹，水分充足。劣质质量形态:有黄叶、桔姜、虫蛀洞或小虫，有花营、腐烂、压伤，散水太多。3.菠菜，较好质量形态:颜色碧绿、鲜嫩，叶子大、挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当。劣质质量形态:无泥土，不带稿、不抽薹无黄叶、桔叶、千尖，无腐烂、虫眼、断裂。蔬果贸易新鲜的冬笋，通常外壳包裹比较紧。姑苏果蔬国际供应企业
蔬果贸易在挑选冬笋的时候，也有一定的讲究。姑苏果蔬国际供应企业
在蔬果贸易时我们应该注意：讨价还价压低价格，买东西当然要讲求一个讨价还价，通过与供货商聊天，将商品的价格压低，让自己的利益比较大化。提上菜篮比较好，对于一个人上街买菜，且买菜量比较大的朋友，在这里提醒各位要带上一个菜篮或者器具，可以方便自己放菜，不用手提塑料袋累！一定要货比三家，在菜市场，同样一件菜或许会有十来家在卖，所以不要看了一家就着急买下，其实可以货比三家，看看哪一家的菜好，而且便宜，再确定买哪家！姑苏果蔬国际供应企业
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