上海大闸蟹礼品大闸蟹功能特点选用原则 康记供

两宜：①宜搭配生姜、黄酒。中医认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝点黄酒。黄酒性温和，上海大闸蟹礼品大闸蟹功能特点选用原则，有暖胃、驱寒的功效。或者在蒸螃蟹时加点黄酒和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味；②宜现蒸现吃。螃蟹比较好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，上海大闸蟹礼品大闸蟹功能特点选用原则，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议**多冷藏1~2天，时间久了会带来安全。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，上海大闸蟹礼品大闸蟹功能特点选用原则，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。大闸蟹产品的选择常识！上海大闸蟹礼品大闸蟹功能特点选用原则

大闸蟹礼券

礼券设计精美，多种提货渠道可供选择。礼盒包装，走亲访友、企业福利、馈赠佳品。

每一张礼券不仅寄托着亲友间的思念和感谢，也承载着顾客对品牌的信任。

注：康记蟹王阁水产有限公司官方设计出品的礼券面额共计9款，分别为398元、600元、1000元、1280元、1500元、1680元、2000元、2880元

礼券兑换方式如下：

门店兑换

在全国百余家康记蟹王阁品牌专卖店均可进行礼券兑换

兑换规格可与门店负责人进行协商，亦可充当现金券使用。

上海本地大闸蟹生产基地哪个地区的大闸蟹好吃？

吃蟹时应讲究五子决：掰、吮、挖、夹、捅

    掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫！

    吮： 对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换！

    挖： 诱人的蟹黄当前，比较好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。

    夹： 俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，大闸蟹礼盒可是让许多美女不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑  剔，吃蟹也要淑女。

    捅： 会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。

蟹塘水草养护得好，水质就较清爽，水体溶氧就高，水体各种中微量矿物质元素如钙镁等含量就高，大闸蟹蜕壳后，能充分吸收膨胀，所以，草好水清爽，大闸蟹蜕壳翻倍率就容易大，这样的蟹塘，就容易出大蟹。而如果草少水浓藻多，水体溶氧一般不足，中微量矿物质被藻类消耗，就严重影响大闸蟹蜕壳翻倍率。

是不是所有草好水清的蟹塘都出大蟹？答案是否定的。因为影响大闸蟹蜕壳翻倍率大小的主要因素有：水体溶氧，中微量矿物元素，大闸蟹营养积累（肝脏饱满度）。所以草好水清的蟹塘也不一定出大蟹，如部分伊乐草很密很好的蟹塘，夏天清澈见底，大闸蟹也不大，主要原因就是溶氧不足，而加了底增氧的小精高模式，投喂跟上了，大闸蟹就大了。而也有少数草少水浑、有蓝藻，**终的膨胀率也很大，关键是看蟹塘水质溶氧、大闸蟹营养积累（肝胰腺饱满度）、水质矿物营养（钙镁磷等）是否跟得上。

所以一般情况下，清水出大蟹，是真的，但不是所有！

专业供应**大闸蟹，全国配送！

所获荣誉

多次被行业协会授予诚信经营奖以及产品**奖等奖项，始终如一的***，深受广大美食爱好者的青睐。

2014年度荣获行业协会颁发的“产品**奖”

2015年~2017年连续三年荣获协会颁发的“诚信经营奖”

线下门店

为更好地服务广大美食爱好者，践行我们的品质承诺，康记蟹王阁在全国共设立了100余家品牌专卖店，服务覆盖上海、沈阳、大连、沈阳、哈尔滨、济南、郑州、南宁、武汉、兰州等60余座城市。

线上旗舰店

康记蟹王阁于2017年在天猫、京东分别设立品牌旗舰店，为顾客提供了完善的购买、兑换、售后服务。全国多座城市支持当天或次日达，配送范围扩大至县城。在线订购，就近门店配货，顺丰生鲜专线配送，品质新鲜有保障。

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教大家如何辨别大闸蟹是否新鲜~

1、用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹眼睛

大闸蟹被全身捆绑，在不解开的绳子的情况下，用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹的眼睛，如果眼睛会动，则表示大闸蟹新鲜。

2、将大闸蟹放入水中观察是否吐泡泡

买回来捆绑好的大闸蟹放入水中，水只需要刚好到嘴那里就行，如果大闸蟹吐泡，表示大闸蟹新鲜。

3、把大闸蟹爪细小拉直观察是否自然弯曲

碰蟹爪，把细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、把捆绑的大闸蟹松开观察是否爬行

通过以上四种可实际操作的方法，就能判断您购买的大闸蟹是否新鲜，如果你有买回家的大闸蟹就可以操作看看哦。

上海大闸蟹礼品大闸蟹功能特点选用原则

苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司属于农业的高新企业，技术力量雄厚。康记蟹王阁是一家有限责任公司企业，一直贯彻“以人为本，服务于社会”的经营理念;“质量高速，诚守信誉，持续发展”的质量方针。公司始终坚持客户需求***的原则，致力于提供高质量的[ "大闸蟹" ]。康记蟹王阁将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！

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