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以下是不适合吃的人：

肝脏疾病，上海库存大闸蟹功能特点选用原则，脂肪肝患者

脂肪肝通俗地说是肝脏代谢混乱、营养过剩所致的“富贵病”，所以在蛋白质的摄入上，应与脂肪一样，上海库存大闸蟹功能特点选用原则，上海库存大闸蟹功能特点选用原则，应有严格的限制；其他肝病，不论是急性的或是慢性的，随着肝损害的不同程度，氮的负平衡都是必然的，所以在提供蛋白质与氨基酸时，应注意它们的量，因为潜在的肝性脑病（肝昏迷）与蛋白质耐受能力差异也很大。为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹当然应该敬而远之了。

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六月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明六月黄蟹还是值得一尝。

“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋节左右，菊花盛开之时，是吃蟹好的时候。“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，说的是中秋节前后，大闸蟹开始上市，这时候，上海人的嗓子眼也跟着痒起来。大闸蟹什么时候肥？

而对于喜爱吃大闸蟹的上海人来说，还流传着一种说法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹肥美，当然这里说的是农历九、十月份。

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怎么挑黄多鲜肥的母蟹？

网购时注意店铺情况

在网上购买大闸蟹的时候，要找信誉比较好的商家。在网购大闸蟹时，尽量选择大的电商平台和信誉好的商家，这样的平台或者商家售后比较有保障。而且在购买大闸蟹的时候，一定要仔细看平台上对大闸蟹重量及数量的详细说明，并注意价格的差别。

购买礼盒装要注意保鲜时期

如果大家购买的是大闸蟹礼券的时候，一般要经历下面的环节：预约提蟹—商家确认—收货。一般出售的提货礼券上都会注明提货时限，不同商家提货时间不一样，有效期一般从4个月到2年时间不等。所以建议消费者购买前询问清楚，以免错过大闸蟹成熟季节而影响大闸蟹的品质。

产品系列

——大闸蟹礼券

蟹券分为多种面额，从398元到2880元不等，每一款面额均可到全国任意一家康记蟹王阁销售门店提取、兑换大闸蟹。偏远城市和地区另可提供顺丰配送到家服务。

——大闸蟹礼盒套装

每一只大闸蟹都将经由专业验蟹师挑选，并委托苏州质量技术监督检验检测中心配合检控；肉质饱满、蟹黄、蟹膏成熟，规格分量达标的大闸蟹，都将在蟹钳上配戴康记蟹王阁防伪溯源蟹扣，再由康记蟹王阁上海配送中心分发至全国各大销售门店。

大闸蟹制品/蟹黄膏

蟹黄膏采用新鲜大闸蟹蟹黄、蟹膏配以猪油和调味料烹制而成，不添加香精、防腐剂，完全靠油脂锁鲜。可佐餐、入菜烹饪。

大闸蟹制品/蟹肉酱

蟹肉酱由新鲜大闸蟹蟹肉烹制，急速冷冻工艺锁住鲜香，蟹肉口感鲜甜，可直接加热拌饭食用，另可配菜烹饪。

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两宜：①宜搭配生姜、黄酒。中医认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝点黄酒。黄酒性温和，有暖胃、驱寒的功效。或者在蒸螃蟹时加点黄酒和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味；②宜现蒸现吃。螃蟹比较好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议**多冷藏1~2天，时间久了会带来安全。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。全国大闸蟹卡券提货，欢迎致电康记蟹王阁！上海大闸蟹生产基地

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来了解下螃蟹券的作用吧

使用方法

兑蟹方式：电话兑蟹或者到大闸蟹各专卖店直接提货。

礼券兑蟹：一般情况客户可以在大闸蟹上市之日起到12月底随时致电卖家提货。

直辖市与全国大部分省会城市均可**送蟹上门。

一张礼券只提供一次送货服务，为了确保权益，需考虑周全再提货。

友情提醒：建议在10月份或11月份较佳食蟹时期使用。

提货流程

其一，买家通过网上购买或者专卖店购买到相应面值的蟹券；其二，当买家想要提货的时候，拨打蟹券上留下的电话号码给商家，刮开蟹券编码，将号码告知商家；第三步，商家发货给买家，一般情况为卖家承担运费，且只发顺丰快递（目前中国只有顺丰快递能够实现冷链物流）；第四步，买家收货，同时蟹券报废或者直接通过快递邮寄给商家。

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苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司于2011-08-17成立，注册资本100-200万元元，现有专业技术人员11~50人人，各种专业人员齐备。在康记蟹王阁近多年发展历史，公司旗下现有品牌康记蟹王阁等。公司以用心服务为**价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,将大闸蟹实体销售门店 康记蟹王阁在全国共计开设102家大闸蟹专卖店（截止2015年），配送服务覆盖国内60多座城市及地区，便于消费者兑换蟹券、选购大闸蟹。未来，康记蟹王阁仍将继续完善下沉渠道，让更多的三线城市也能享受到鲜美的大闸蟹和完善的售后服务。 大闸蟹线上销售平台 2014年起，康记蟹王阁与国内部分生鲜销售平台建立合作，且布局国内各大电子商务平台。于2016年底成功入住“淘宝企业店铺”，2017年初，已开展筹备入驻“天猫旗舰店”的申请工作。在接下来的几年内，也将规划、入住其他电子商务平台，实现020线上线下联营的销售服务网络。等业务进行到底。康记蟹王阁始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的[ "大闸蟹" ]。

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