福建本地大闸蟹**知识 康记供

大闸蟹属于淡水蟹，以养殖为主。具有广谱食性，是因为它既能摄取附着藻类、有机碎屑，又能摄食多种水生植物和底栖动物，还能摄食人工饲料，如粮食类、饼粕类，一般有水草、腐殖碎屑、底栖螺蚬、蚌及蠕虫和水生昆虫，还附着的藻类和水生植物的果实等及小鱼、小虾。对于河蟹来说，因为水生植物在湖泊中来源较广，摄食也容易，所以往往构成胃内物的主要成分，福建本地大闸蟹**知识。水草中以眼子菜、苦草、浮萍等为主食，福建本地大闸蟹**知识。一只螃蟹一生要经历六至八次的脱壳才能完全成长。每脱壳一次就成长一圈，只有到了第六次以后就比较难了，福建本地大闸蟹**知识，此时食物较为关键。高质量大闸蟹厂家直销！福建本地大闸蟹**知识

储存方式如下：

康记蟹王阁秃黄油含有丰富的蛋白质，制作配方中不含香精、防腐剂、添加剂，故此对储存环境要求极高，请务必放置在冰箱冷冻层储存，室温环境下存放易变质变味。

1.开罐后，为确保秃黄油口感，务必在10天内食用完。每次食用时，*取食用部分加热，其余部分放回冰箱保鲜层储存（0～5摄氏度）。

2.短期内不食用，务必扣紧秃黄油密封盖后，放置在冰箱冷冻层（-18摄氏度储存可长达1年），秃黄油内含油脂，长期冷冻不影响口感。 江苏大闸蟹价格表新鲜大闸蟹厂家直销价！

教大家如何辨别大闸蟹是否新鲜~

1、用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹眼睛

大闸蟹被全身捆绑，在不解开的绳子的情况下，用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹的眼睛，如果眼睛会动，则表示大闸蟹新鲜。

2、将大闸蟹放入水中观察是否吐泡泡

买回来捆绑好的大闸蟹放入水中，水只需要刚好到嘴那里就行，如果大闸蟹吐泡，表示大闸蟹新鲜。

3、把大闸蟹爪细小拉直观察是否自然弯曲

碰蟹爪，把细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、把捆绑的大闸蟹松开观察是否爬行

通过以上四种可实际操作的方法，就能判断您购买的大闸蟹是否新鲜，如果你有买回家的大闸蟹就可以操作看看哦。

大闸蟹是我国特有的大型淡水蟹类。

按大闸蟹资源的自然分布形成了3个大的种群，即长江种群、辽河种群和瓯江种群，都属于一个种。由于三大水系所处的地域条件不同，造成了它们在形态卜和生长、发育及繁殖过程十有一定差异。

(一)长江水系大闸蟹生长速度快，成活率高，商品规格大，品质好，产品明显优于其他水系大闸蟹且市场售价高，饲养长江水系大闸蟹经济效益较为明显。

(二)瓯江水系大闸蟹生长较快，因性成熟早，一般多当年成熟，商品个体较小，养殖效益一般。

(三)辽大闸蟹对不良环境的适应能力较强，但商品蟹的个体偏小。8月底就发现有生殖洄游现象。该种群在北方养殖有一定的经济效益，移居南方养殖效果不佳。 **大闸蟹团购代理商加盟！

来教大家绑蟹的方法~

 1、先用右手按住蟹背，同时左手四指张开将左边蟹脚与蟹螯顺其关节弯曲并抓紧。

 2、右边的蟹脚与螯在右手的帮助下同样使其弯曲，再用左手拇指食指扣住抓紧

 3、左手抓蟹提起，右手将嘴咬住的一端棉绳沿蟹脚边从上往下顺时针紧绕俩圈。

 4、左手侧转蟹身，蟹肚朝内，将绳子从蟹螯中间顺时针方向再紧绕俩圈。

 5、绕至蟹背处，左手食指将绳子按住，大闸蟹礼盒右手取下嘴咬一端，以逆时针绕向蟹背。

 6、左手将蟹背朝下放下，俩手同时帮忙一起打结。

 7、打紧绳结后用剪刀剪去剩余棉绳，好一个团状的蟹出现了。

 怎么样？不难吧。虽然刚开始时会有点害怕，但多绑几只就顺手了。 大闸蟹怎么做比较好吃？山东**大闸蟹服务商

大闸蟹产品的选择常识！福建本地大闸蟹**知识

      蟹塘水草养护得好，水质就较清爽，水体溶氧就高，水体各种中微量矿物质元素如钙镁等含量就高，大闸蟹蜕壳后，能充分吸收膨胀，所以，草好水清爽，大闸蟹蜕壳翻倍率就容易大，这样的蟹塘，就容易出大蟹。而如果草少水浓藻多，水体溶氧一般不足，中微量矿物质被藻类消耗，就严重影响大闸蟹蜕壳翻倍率。

     是不是所有草好水清的蟹塘都出大蟹？答案是否定的。因为影响大闸蟹蜕壳翻倍率大小的主要因素有：水体溶氧，中微量矿物元素，大闸蟹营养积累（肝脏饱满度）。所以草好水清的蟹塘也不一定出大蟹，如部分伊乐草很密很好的蟹塘，夏天清澈见底，大闸蟹也不大，主要原因就是溶氧不足，而加了底增氧的小精高模式，投喂跟上了，大闸蟹就大了。而也有少数草少水浑、有蓝藻，膨胀率也很大，关键是看蟹塘水质溶氧、大闸蟹营养积累（肝胰腺饱满度）、水质矿物营养（钙镁磷等）是否跟得上。

     所以一般情况下，清水出大蟹，是真的，但不是所有！ 福建本地大闸蟹**知识

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