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蟹塘水草养护得好，水质就较清爽，水体溶氧就高，水体各种中微量矿物质元素如钙镁等含量就高，大闸蟹蜕壳后，能充分吸收膨胀，所以，草好水清爽，大闸蟹蜕壳翻倍率就容易大，这样的蟹塘，就容易出大蟹。而如果草少水浓藻多，水体溶氧一般不足，中微量矿物质被藻类消耗，就严重影响大闸蟹蜕壳翻倍率。

是不是所有草好水清的蟹塘都出大蟹？答案是否定的。因为影响大闸蟹蜕壳翻倍率大小的主要因素有：水体溶氧，中微量矿物元素，大闸蟹营养积累（肝脏饱满度）。所以草好水清的蟹塘也不一定出大蟹，如部分伊乐草很密很好的蟹塘，夏天清澈见底，大闸蟹也不大，江西高质量大闸蟹服务商，主要原因就是溶氧不足，而加了底增氧的小精高模式，投喂跟上了，大闸蟹就大了。而也有少数草少水浑、有蓝藻，膨胀率也很大，关键是看蟹塘水质溶氧，江西高质量大闸蟹服务商，江西高质量大闸蟹服务商、大闸蟹营养积累（肝胰腺饱满度）、水质矿物营养（钙镁磷等）是否跟得上。

所以一般情况下，清水出大蟹，是真的，但不是所有！ 大闸蟹什么牌子**？江西高质量大闸蟹服务商

大闸蟹三种保存方法。

1、碎木屑保存：

阳澄湖大闸蟹都是用碎木屑储藏运输的，道理很简单，因为碎木屑模仿海边沙子的结构，能同时储存较多的水分和空气。可以保证大闸蟹的存活时间和鲜美的味道。

2、白天保存：

一般来讲，大闸蟹生命力是很强的，购买回家后，先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂，然后再放入冰箱中储存，一般放上一周都不会出现死蟹的现象，保存温度约为5℃。因此冬季也可以放置生鲜台上（下面铺少许冰），2-3小时喷水一次即可。

3、晚上收存：

放置保温箱内，用沾湿的泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。如果不多的话,可以把脚解开用一个器物存放,盖好。把活蟹放在冰箱的保鲜盒里，不用加水一般放上一周左右都不会有问题。不过建议还是尽早吃掉，毕竟大闸蟹也会随着存放时间的推移而变瘦。而且一定要记住，不要放在冰箱的冷冻层，冷冻了大闸蟹会死掉的，是一定不可以再吃的。 安徽原装大闸蟹高质量选择大闸蟹礼盒都有哪些规格？

看蟹壳：色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实;呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。

看肚脐：肚脐突出来的，一般都脂肥膏满;凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹。

看蟹足：足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健;无毛的，大多是体软无膘。

看雌雄：俗话说，农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养比较好。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

      教大家如何辨别大闸蟹是否新鲜~

1、用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹眼睛

大闸蟹被全身捆绑，在不解开的绳子的情况下，用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹的眼睛，如果眼睛会动，则表示大闸蟹新鲜。

2、将大闸蟹放入水中观察是否吐泡泡

买回来捆绑好的大闸蟹放入水中，水只需要刚好到嘴那里就行，如果大闸蟹吐泡，表示大闸蟹新鲜。

3、把大闸蟹爪细小拉直观察是否自然弯曲

碰蟹爪，把细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、把捆绑的大闸蟹松开观察是否爬行

通过以上四种可实际操作的方法，就能判断您购买的大闸蟹是否新鲜，如果你有买回家的大闸蟹就可以操作看看哦。 **大闸蟹，推荐康记蟹王阁！

大闸蟹的耐饥性是指在饵料缺乏和周围条件发生变化的情况下，可在半个月左右甚至更长时间内不摄食也不至于饿死。这是因为河蟹在饱食后，把多余的营养贮存于肝脏之中，在适当时就将贮存于肝脏的营养用于维持生命。有资料介绍，大闸蟹离水后，在潮湿环境下不摄食可存活38天之久。

大闸蟹的主食主要以小鱼小虾拌玉米为主。因其是杂食性动物，苏州阳澄湖大闸蟹各种浮游动、植物，水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。现在有了围网养殖，养殖者为了求得产量，会主动在围网内增加一些螺蛳、河蚌的投放和水草的种植，后期还会增加一些玉米、马铃薯、小麦和鱼、虾等动、植物的投喂。 大闸蟹连锁店加盟电话？安徽官方大闸蟹价格表

大闸蟹产品的选择常识！江西高质量大闸蟹服务商

提到蟹就不能不说苏州的大闸蟹了。虽说大闸蟹是让人欲罢不能的美食，但却不是你任何时候想吃就能吃到的，吃大闸蟹关键的就是季节和质量。如何才能吃到****的大闸蟹呢？

咱们需要掌握的技能有三，其一：防伪戒指，所有的**大闸蟹在上市出售时蟹钳上必须有防伪戒指，如果不戴防伪戒指的肯定是冒牌蟹。其二：看特征，好蟹汇出产的大闸蟹，是**清水大闸蟹。由于水域环境优良，品牌大闸蟹具有“金爪”、“白肚”、“黄毛”、“青背”的特点。其三：看上市时间，一般养殖的大闸蟹开湖的时间是在每年阳历九月中旬或是下旬，只要是在开湖之前所出售的蟹的都是洗澡蟹。 江西高质量大闸蟹服务商

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