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荆州美食鱼糕 诚信为本 荆州味道品牌运营管理供应

单价: 面议
所在地: 湖北省
***更新: 2024-11-24 01:15:34
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产品详细说明

糕在中国传统文化中富有多重象征意义,千百年来一直是中国人逢年过节、宴请宾客时的必备美食。不论什么样的糕,都传递着同样美好的寓意,比如团圆和谐、幸福甜蜜、学业有成等等。一起来品品各地的糕,愿您的生活越来越好,步步高。各式各样的糕,常与高、甜、圆联系在一起,寓意步步高、甜蜜、团圆,久而久之,糕不只是一种食物,也成为中国人精神文化中的一个承载。游子归乡,品一道鱼糕,由口入心的是浓浓的乡愁;亲友重逢,尝一块年糕,更是品尝团圆的滋味。糕的制作手艺在青年匠人心中传承,而我们的集体记忆与共同情感也在这烟火气中永恒。温暖中国年,常伴米糕香。 品味荆州鱼糕,感受荆州的独特魅力,让美食成为生活中的美好回忆。荆州美食鱼糕

荆州美食鱼糕,鱼糕

荆州自古就是“鱼米之乡,天下粮仓”。充沛的淡水资源,让荆州物产丰富,一种以鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料,再搭配其它辅料,经过一定工序调和,蒸制而成的食品就诞生了。荆州鱼糕是纯手工制作,低脂高蛋白,营养健康,纯手工制无任何化学添加的荆州鱼糕,嫩滑不腻,老少皆宜,富含好的蛋白、烟酸、牛黄酸、益智营养DHA、EPA、维生素A、D、B1、B2以及人体必需的多种无机盐。鱼糕的制作过程没有经过旺火烈油煎炸,营养成分不会流失,非常利于人体吸收,是符合现代人养生之道的营养佳肴。荆州什么是鱼糕在哪里购买“荆州鱼糕”入选“品牌强国工程” 。

荆州美食鱼糕,鱼糕

荆州是一座以水而兴的城市,一千多年前李白就写下了“千里江陵一日还”的诗句。拥有悠久历史的洋码头,以文创园的面貌再一次出现在人们眼前,讲述着荆州这座临江古城的城市记忆与历史变迁。荆州九省通衢,其美食既有上游巴蜀的热辣,也有下游江南的温婉,再通过日复一日在民间的融合越发惊艳,形成一些独具荆州特色的美食。本地人推荐荆州的特色美食鱼糕、锅盔、早堂面等。鱼糕Q弹鲜美,锅盔香酥可口,早堂面鲜香浓郁,大家来荆州游玩一定不能错过这些美食。

文化特色浓郁,消费者口碑良好 。荆州鱼糕相传为舜帝妃子女英所创,春秋战国时就成为楚国宫廷头菜,现系“楚菜”特色菜肴,是湖北省非物质文化遗产和国家地理标志保护产品,以“食鱼不见鱼”、“吃鱼不见刺”、“鱼含肉味、肉有鱼香、清香滑嫩、入口即溶”成为了荆州地方特色饮食。随着历史的演变和时代的变迁,荆州鱼糕在不断的品质改良和市场营销中实现了产品价值的提升,不仅成为了各餐饮酒店的一道特色菜肴,而且已经走向家庭厨房,成为全国各地消费者青睐的一道荆楚美食,产品远销全国乃至海外市场。鱼糕可以作为餐桌上的主菜,也可以作为小吃或配菜。

荆州美食鱼糕,鱼糕

临近春节的一天,胡志海早早来到菜市场,精心挑选新鲜的草鱼,用于制作他的拿手菜品——鱼糕。鱼糕,寓意“年年有余,步步高升”,是湖北荆州有名的特产之一,因为清香滑嫩、回味悠长而深受当地人喜爱。作为年只是27岁的非遗传承人,胡志海对鱼的选择十分苛刻。江陵鱼糕(花糕)制作技艺非遗传承人 胡志海:做鱼糕一定要选择草鱼,因为草鱼比白鲢的肉质要嫩一点,同时它的腥味比白鲢要淡很多。鱼糕的制作过程烦琐而精细,首先要将鱼肉剔成薄片,在清水中浸泡一个小时,将肉中的血丝彻底清理干净,这是保证鱼糕洁白无瑕的秘诀所在。江陵鱼糕(花糕)制作技艺非遗传承人 胡志海:我们把鱼红全部剔干净,剔干净了之后,要把鱼刺给剔掉。所谓吃鱼不见鱼,也有鱼糕香。口感鲜美,营养丰富,是家庭聚会、宴请宾客的上佳之选。荆州美食鱼糕

鱼糕也是集蒸炒涮煮统统驾驭且受年轻人追捧,老少皆宜、南北通吃。荆州美食鱼糕

近年来,在荆州市委荆州市的高度重视和精心培育下,对于“荆州鱼糕”区域公用品牌创建取得巨大进展。2009 年,荆州鱼糕制作工艺获得湖北省非物质文化遗产称号。2013 年,原国家质检总局批准对“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。 2019 年,荆州鱼糕入选很有特色农产品区域公用品牌,获得全国 200 强农产品公用品牌。2020 年“荆州鱼糕”入选全国电视台“品牌强国工程” 品牌广告登陆央视荧屏并展开密集宣传,品牌有名气度、美誉度得到极大提升。荆州美食鱼糕

荆州味道品牌运营管理有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在湖北省等地区的农业中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,荆州味道品牌运营管理供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!

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