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荆州长江中下游鱼糕有嚼劲 欢迎咨询 荆州味道品牌运营管理供应

单价: 面议
所在地: 湖北省
***更新: 2025-03-04 02:15:13
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产品详细说明

今年68岁的张积华是省级“非遗”传承项目荆州鱼糕的代表性传承人。在聚珍园,他与鱼糕已经打了40多年交道。他认为,荆州鱼糕作为楚菜的代替之一,从楚地走向全国,生产方式已经从手工制作转变为工业化生产线。年货节现场,多款抽真空冷藏的荆州鱼糕成为市民逛年货的优先。裴文说,除了年货现场的售卖,较好近两年,聚珍园的年货渠道已经向互联网布局,“网络平台的销量占到三成,还有巨大潜力可挖掘。”“选材、工艺等关键步骤,依然离不开传统手工技艺。”近年来,张积华慢慢将手艺传给95后徒弟任常明,谈及聚珍园未来的使命,他说,“聚珍三宝”不仅只是美食,还承载着文化和历史。细腻可口的荆州鱼糕,是荆州人民对生活的热爱和对美食的追求。荆州长江中下游鱼糕有嚼劲

荆州长江中下游鱼糕有嚼劲,鱼糕

近年来,在荆州市领导班子的高度重视和精心培育下,“荆州鱼糕”区域公用品牌创建取得巨大进展。2009 年,荆州鱼糕制作工艺获得湖北省非物质文化遗产称号。2013 年,原国家质检总局批准对“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。 2019 年,荆州鱼糕入选非常有特色农产品区域公用品牌,获得全国 200 强农产品公用品牌。2020 年“荆州鱼糕”入选国家电视台“品牌强国工程” 品牌广告登陆央视荧屏并展开密集宣传,品牌有名气度、美誉度以及影响力得到极大提升。荆州什么是鱼糕哪里有它是一道既美味又健康的美食。

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鱼糕可以作为早餐、午餐或晚餐的美食选择。它的营养丰富,能够为人们提供充足的能量。

在荆州的家庭中,鱼糕是一种传统的美食。它代替着家庭的温暖和幸福,是家人之间情感的纽带。

制作鱼糕的师傅们用心制作每一块鱼糕。他们的努力和付出,让人们品尝到了美味的鱼糕。

荆州鱼糕的味道鲜美,让人食欲大增。它的魅力在于它的独特风味和营养价值。

鱼糕可以搭配各种蔬菜一起食用,比方说木耳,青菜等,它的美味能够为蔬菜增添一份别样的口感。

鱼糕可以搭配米饭、面条等主食一起食用。它的美味能够为主食增添一份别样的风味。

在荆州的市场上,鱼糕的种类繁多。有原味鱼糕、辣味鱼糕、香菇鱼糕等,满足了不同人的口味需求。

品尝荆州鱼糕,就像是在感受荆州的风土人情。它让人们更加了解这座城市的文化和生活方式。

鱼糕的制作需要选用质量的鱼肉和其他食材。只有这样,才能制作出品质良好的鱼糕。

荆州鱼糕的口感细腻,富有弹性。它的美味让人一吃就爱上,成为了人们餐桌上的常客。 荆州鱼糕的历史源远流长,拥有近 4000 年的历史。

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相传,舜帝携女英、娥皇二妃南巡,过江陵(荆州)一带时,娥皇困顿成疾,喉咙肿痛,想要吃鱼但又讨厌鱼刺,于是女英在当地一渔民的指导下,融入自己的厨艺,为娥皇制成鱼糕。娥皇食之,迅速康复。舜帝闻之,大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。春秋战国时,楚庄王某日郊游至此,食之十分钟爱,遂被引为楚宫廷头道菜。直到清朝,仍出现在宫廷菜中。据说乾隆尝过后脱口而咏:“食鱼不见鱼,可人百合糕。”荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯,经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。荆州地道鱼糕

鲜香可口的鱼糕不仅已是咱老百姓婚嫁丧取、招待宾客的“头菜”。荆州长江中下游鱼糕有嚼劲

荆州鱼糕一张不可或缺的美食名片近年来,荆州旅游名气越来越大,越来越多的人来荆州,观长江,看古城,品味楚文化,在明月公园追思屈子,上宾阳楼怀想忠义关公,鞍马劳顿之余,想吃上一点当地的特色美食。荆州如果不能奉上几道令人眼前一亮的美食,似乎辜负了“鱼米之乡”的称号。荆州鱼糕,是荆州地道的美食,也是拿出手的礼品,征服游客的味蕾,那是绰绰有余。它让荆州所有的餐馆、饭店,有底气面对外地游客“上一道本地特色菜”的要求。荆州长江中下游鱼糕有嚼劲

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